Куриные Бомбочки с грибами — Полезные советы

Нежное куриное филе фаршированное грибами и спаржевой фасолью. Вкусное мясное блюдо с грибной начинкой. Рецепт праздничного блюда из мяса курицы.

Ингредиенты

• Куриная грудка 3-4 шт.
• Шампиньоны 200 гр.
• Лук 1-2 шт.
• Сливки 200 мл.
• Соль
• Перец
• Масло растительное
• Спаржа 100 гр.

Процесс приготовления

1. Первым делом делаем начинку. Для этого необходимо порезать овощи. У спаржи отрезаем нижнюю часть. И нарезаем небольшими кусочками. Нарезанную спаржу убираем на тарелку.

   

2. Грибы шампиньоны нарезаем не очень крупно. Нарезанные грибы убираем на тарелку.

   

3. Мелкими кусочками нарезаем лук. Теперь все ингредиенты необходимо обжарить. Наливаем на сковородку растительное масло, высыпаем грибы, лук и спаржу. Перемешиваем. Солим, перчим.
   Пока жарится начинка, займемся курицей.

   

4. Придаем куриному филе ровную форму, лишние кусочки отрезаем. Берем оставшееся филе и разрезаем пополам, не дорезая до конца, чтобы получилась книжечка.

   

5. Раскрываем, накрываем пищевой пленкой и аккуратно отбиваем мясо.

   

6. В прожаренные овощи добавляем сливки. Перемешиваем. Оставляем тушиться 5 минут.

   

7. На кусок фольги выкладываем отбитое куриное филе. Солим, перчим. В центр филе выкладываем начинку, фиксируем форму фольгой.

   

8. Края фольги заворачиваем. Получается мешочек.

   

9. Разогреваем духовку на 200 градусов. Выкладываем бомбочки в форму для запекания и ставим в духовку на 30 минут. Через 30 минут достаем бомбочки из духовки, раскрываем и убираем в духовку на 10 минут для золотистой корочки.

   

data-matched-content-rows-num=»4,2″ data-matched-content-columns-num=»1,3″